“青梅竹马”这个词是一个大家都熟悉的词,可是其中的青梅又有几人真的吃过?青梅其实是一种水果,是属于龙脑香科植物的果实,下面我们了解一下青梅的功效与作用。
青梅的功效与作用
青梅的功效与作用之一：缓解疲劳，增添活力。青梅果肉内含有丰富的柠檬酸，能够帮助人体增强食欲，在较短时间内恢复体力，缓解疲劳。同时，柠檬酸在促进三羧酸循环方面有极强的作用，消除疲劳，产生能量，促使食物完全燃烧，短期内即可帮助运动员、高温作业人员较快恢复体力。
青梅的功效与作用之二：调节肠胃，促进消化。肠胃不好或经常不消化的朋友可以适当使用青梅。青梅性酸，在调节肠胃方面有的功效。酸味能较好地刺激唾液腺、胃腺，促进消化，改善肠胃，有利于肠胃吸收。
孕妇可以吃青梅吗
可以吃，青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的食物。
青梅酒的做法
青梅酒的历史很悠久了，相信大家都知道三国时期的“青梅煮酒”，浓浓的酒香搭配青梅的果酸味，问道一定很特别。
首先将青梅洗净，泡在盐水里淹上15分钟，然后沥干水分，准备好容器，青梅放进去时在它上面划一道口子，然后放入等量的冰糖，再倒入能够封住青梅的米酒或是白酒，封好以后用力摇一摇，一般情况下，半个月之后就可以喝了，但是青梅酒放置的时间越长越好喝，看你能不能忍住了。
关于青梅的功效与作用小编就介绍到这里，希望能帮助你了解青梅。