怎么用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕方法介绍

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被称为厨房神器的微波炉可能功能多多啊,既可以加热食物、解冻,还可以烤鸡翅、做爆米花、做蛋糕、做面包等等,我们主要来学习一下如何使用微波炉做蛋糕和面包的方法吧。

  

怎么用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕方法介绍

 微波炉做蛋糕的方法

用料:

普通面粉 1大匙(15ml,下同)、玉米淀粉 1大匙、无糖可可粉 2大匙、糖 2大匙、牛奶 3大匙、鸡蛋 1个、融化黄油或无味植物油 2大匙、巧克力碎 可不用

 做法:

1.所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊

2.装进可微波的小碗或马克杯,玻璃杯等,经过实验,是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来

3.高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去

4.取出后放置一会儿,让蛋糕中心部分继续成熟,这时候蛋糕应该是很湿的

5.然后就可以直接拿勺挖着吃了

怎么用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕方法介绍 第2张

小贴士:

1.根据自己微波炉的功率多试二次,终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉,时间宁短勿长。出来放一小会,让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候吃。

2.装面糊时不能太满,到碗的二分之一即可,加热的时候会涨很高。

3.用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作,而不要用直径较大的碗,盘子等。

怎么用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕方法介绍 第3张

怎么用微波炉做面包

原料:面粉(做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1:20左右)、砂糖(根据自己喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。

怎么用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕方法介绍 第4张

具体步骤

1.将酵粉溶于温水,黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀。

2.将面粉、牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀。

3.接下来就是揉面团,和自己做包子一样,揉到面团光滑不粘手就可以了。

4.放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了。(所以要提前准备,一般要发酵好几个小时)

5.发酵完成之后,放入容器(容器要用黄油擦一遍,才不会沾底),然后用保鲜膜盖住,放入烤箱。

6.如果你想放一些芝麻,肉松之列的,可以在十分钟之后拿出来刷上去,然后再放入微波炉之中。

7.一般整个过程是在十五分钟左右,当然根据你做的面包大小而定了。

8.取出来之后,还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦的话,也可以直接就吃了。

我们自己做的蛋糕和面包比外面买来的要健康卫生,所以如果你也喜欢吃蛋糕的话,不妨自己尝试一下吧。