紫红薯，又名黑红薯，它的名字是根据它的颜色所决定的，所以它的颜色是深紫色。虽然普通的红薯也有很多的营养价值，但是它比普通的红薯所含的营养成分多，紫红薯含有硒元素和花青素。紫红薯也因此广泛受到人们的欢迎，它未来的发展是非常广阔的。下面跟随装修网小编一起来了解紫红薯的功效与作用。
紫红薯的功效与作用
一、紫红薯的营养价值:
紫红薯它是一种营养特别丰富的粗粮。因为它的里面是还有很多粉的，所以说吃起来口感非常的香甜入口，而且紫红薯的营养价值也是特别的高。除了普通植物当中具备的一些元素外，它中间还有一些硒元素和花青素。而这些元素也是人体每日必须摄入一定量的微量元素，可以替代我们生活中常见的一种补气健保健的药品，因此这种东西的营养价值是非常高的。
二、紫红薯当中含有丰富的蛋白质:
紫红薯它富含蛋白质以及人体当中略微被人体吸收的氨基酸维生素CBA等一些维生素。其中为丰富的就是硒元素和铁元素，这是我们人体所必需还有的元素，一旦缺乏就会使我们人体的生命活动造成了巨大的威胁。
紫红薯是转基因吗
不是。是特定地理条件和育种技术产生的。目前红薯类还没有公开的转基因研究。
紫红薯价格
1、美合 越南紫薯 5斤 生紫薯番薯 红薯山芋 新鲜紫薯 进口 5.96元/500g
2、新鲜紫薯生的番薯 红薯地瓜 山芋农家土特产 绿色种25 参考价 5.00元/500g
3、新鲜紫薯生紫心薯番薯 山芋红薯 地瓜农家 有机种植 小紫薯 2.90元/500g
紫红薯怎么做好吃
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。建议：吃2次，2餐之间吃。口感：甜脆可口。
2、紫红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
紫红薯可以煮稀饭吗
可以的，紫薯粥的做法步骤：
1. 锅中放水，淘洗好的大米放入。大火烧开。
2. 紫薯切块。
3. 把准备好的紫薯倒入锅中，大火煮沸后转小火。
4. 等到米开花，粥熬到你想要的粘稠度，关火。
5. 喜欢吃甜的可以放白砂糖。小贴士紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
以上是小编为您介绍紫红薯的功效与作用的相关信息，爱吃红薯的朋友赶紧看看哦!